Beschreibung der Ausstattung

Der moderne Gastronomiebereich „Ringtreff“ ist mit einer Theke und ca. 80 Sitzplätzen, verteilt auf 3 individuell zu trennende Räume, sowie mit einer Kegelbahn mit Spieleraum ausgestattet. Je nach Belegung und Buchungen wird auch das Hotelrestaurant einschließlich Galerie mit weiteren ca. 95 Sitzplätzen dem Pächter für den Service im Abendbereich zur Verfügung gestellt. In den Sommermonaten steht den Gästen ebenfalls eine Außenterrasse mit ca. 50 Sitzplätzen zur Verfügung.

Die Gastronomie soll künftig von 18:00 – 01:00 Uhr durch einen geeigneten Pächter geführt werden. Öffnungstage sind generell Montag bis Sonntag, wobei der Schwerpunkt auf der Wochenmitte, Montag bis Donnerstag, liegt. Die Wochenenden sind vor allem bei Veranstaltungen am Nürburgring zu öffnen. Bei keiner oder zu niedriger Belegung kann die Gastronomie nach Rücksprache mit dem Verpächter geschlossen bleiben. Die Erfahrungswerte der letzten Jahre zeigen ca. 280 Öffnungstage pro Jahr. Feste Betriebsferien sind nicht angesetzt. Aufgrund der zu diesen Zeiten geringen Buchungslage war das Hotel inklusive des Gastronomiebereichs die vergangenen Jahre aber über die Ostertage sowie über Weihnachten und Silvester geschlossen.

Die Speisen werden bei Abendveranstaltungen durch unsere eigene leistungsfähige Küche in den Gastronomieräumen zur Verfügung gestellt. In der Regel erfolgt dies in Buffetform. Der Pächter soll in eigener Regie den Gastronomiebereich betreiben. Nach unserer Einschätzung ist eine flexible Personalstärke von 1 bis 4 Personen einzuplanen. Neben dem Theken- und Tischservice inklusive Abräumservice ist auch die Organisation der Tischdekoration erforderlich.

Die Belegung der Räumlichkeiten für Gruppen erfolgt über das Veranstaltungsbüro des Hotels. Hier erfolgen auch die Detailabsprachen für die Gruppenbuchungen, wie z.B. Buffet- und Getränkeauswahl sowie Informationen über die Abrechnung der Getränke. Die Details werden dem Pächter in Form einer schriftlichen Bankettvereinbarung zur Verfügung gestellt. Im Vorfeld werden bereits frühzeitig, zur besseren Personalplanung, Informationen über die Belegung und Gästezahlen kommuniziert.

Die gesamte Betriebs- und Geschäftsausstattung ist vorhanden. Investitionen in diesem Bereich sind nicht erforderlich.

Beschreibung des Objekts

Der "Ringtreff" ist die Abendgastronomie / Bar im Hotel und Kongresszentrum Wanderath. Verpachtet wird der Bereich mit Bezug auf den Getränkeservice.

Das Objekt befindet sich innerhalb des Hotels, integriert in den gastronomischen Bereich des Gebäudes.

Das Hotel und Kongresszentrum Wanderath ist ein modernes Tagungshotel in der Nähe des Nürburgrings in der Ortsgemeinde Baar. Wir stellen sowohl unseren internen Gästen aus dem E.ON-Konzern sowie externen Kunden ein leistungsfähiges Angebot mit 11 Tagungsräumen plus 4 Gruppenräumen, 96 Zimmern mit 157 Betten, Schwimmbad, Sauna und Kegelbahn zur Verfügung. In regulären Jahren, vor der Corona-Pandemie, wurden ca. 15.000 Übernachtungen pro Jahr gebucht.